Vor wenigen Jahren wurden in unmittelbarer Nachbarschaft zum Tropengewächshaus ein Lehr- und Lerngarten angelegt, der nicht nur den Studenten der Agrarwissenschaft der Universität Kassel als Anschauungsmaterial dient, sondern auch allgemein zugänglich ist. Ein Rundgang führt durch verschiedene Epochen des Nutzgartenanbaus. So sind auf einzelnen Beeten alte, uns kaum noch bekannte Gemüsearten zu sehen. Das Spektrum reicht von der Steinzeit über Antike und Mittelalter bis in unsere Zeit. Ein besonderer Aspekt gilt Pflanzen, die einst zum Färben von Stoffen genutzt wurden. Highlights des Gartens sind ein vorbildlich angelegte Kräuterspirale mit vielen Küchenkräutern und Heilpflanzen, sowie ein großes Insektenhotel.
Das Insektenhotel
Zum besonderen Angebot des Lerngartens gehört das Projekt Gemüsewerkstatt, welches für Schüler der Berufsschule der Hauswirtschaft und der Fachoberschule der Fachrichtung Gesundheit ausgearbeitet und auf Anfrage durchgeführt wird. Vorrangiges Ziel es, den Schülern die Verbindung zwischen der Vielfalt der Nutzpflanzen und nachhaltigem Konsumverhalten und Ernährungsgewohnheiten zu verdeutlichen.
Bilder von links: Kermesbeere, Ackerbohne, Schwarzwurzel