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Nutzpflanzen

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Der Rosenkohl hat unter den Kohlsorten den höchsten Gehalt an Vitamin C. In 100g stecken sage und schreibe 115 Milligramm […]

Rosenkohl

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Im Grünkohl steckt so viel Gesundheit, weil die Nährstoffzusammensetzung einmalig ist. Sie besteht aus antioxidativ wirkenden Vitaminen, Ballaststoffen, Aminosäuren, Mineralstoffen […]

Grünkohl – das Superfood

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100 Gramm Kürbis haben nur gerade einmal 27 Kalorien. Ob als Gemüsebeilage oder als Suppe verarbeitet, er kann der Figur […]

Kürbis – ein gesunder Sattmacher

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Würzige Rotweinkartoffeln Zutaten: 800g kleine festkochende, neue Kartoffeln, 6El Keimöl, 1EL gehackter Koriander, 1TL gemahlener Anis, Salz, 1 ½ TL […]

Kartoffel-Rezepte Teil 4

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Pikante Kartoffeltaschen Zutaten: 4 große Kartoffeln (1,3kg), geschält und in Würfel geschnitten, 30g Butter, 1 zerdrückte Knoblauchzehe, 2TL feingeriebener frischer […]

Kartoffel-Rezepte Teil 3

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Maulbeermarmelade Dafür benötigt man  2kg reife Maulbeeren, 500ml Wasser,1,5 kg Zucker, 4EL Limettensaft. Die Maulbeeren gründlich waschen und von den […]

Maulbeer-Rezepte

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Sie sind lecker, süß, herb und erfrischend, gemeint sind die Maulbeeren. Sie sind nicht nur wegen ihres Geschmacks weltweit so […]

Maulbeeren

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Apfel- Marzipan- Kuchen Zutaten: 125g Mandeln, 125g kalte und 125 weiche Butter, 180g Mehl, 75g Puderzucker, 250g Marzipan Rohmasse, 50g […]

Apfel-Rezepte Teil 1

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Jedes Kind weiß, dass Äpfel so gesund sind. Im Apfel stecken sehr viele Vitamine. Jeden Tag einen Apfel zu essen, […]

Äpfel sind gesund

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Kartoffel-Mussaka Zutaten: 60g Butter, 75g Mehl, 500ml Milch, ¼ TEL Cayennepfeffer und Muskat, 1EL Öl, 2 große Zwiebeln in dünne […]

Kartoffel-Rezepte Teil 2

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Hackbraten im Kartoffelmantel Zutaten: 1kg Schweine und Kalbshack, 60g Vollkornsemmelbrösel, 125ml Kondensmilch, 1Ei leicht geschlagen, ¼ Becher Tomatenketchup, 1EL Worcestersoße, […]

Kartoffel-Rezepte Teil 1

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Die Apfelbeere Aronia melanocurpa ist bei uns nicht allzu bekannt, doch in Osteuropa schätzt man sie als wirksame Heilpflanze und […]

Apfelbeere